Az olasz emlékek íze

la botte budapest italian restaurant pizza bufalina

Egy barátnőm – aki még csak nem is szereti a pizzát – nemrég azt állította, hogy megtalálta Budapest legjobb pizzáját, mégpedig a Váci utcán. Egyfelől tele voltam kétségekkel az elhelyezkedés miatt, másfelől viszont ki akartam próbálni, úgyhogy foglalt asztalt a La Bottéba, hogy magunk tapasztalhassuk meg a varázslatot.

Belépés után azonnal átjárt a kellemes, otthonos hangulat. A téglákkal kirakott beltéri falakért egyszerűen rajongok. Jól kiegészíti az interiőr többi eleme, mint a Toszkán tájat idéző falfestés. A La Botte hordót jelent, így a borászat mint téma végigvonul a dekoráción. Érdemes a bejárathoz közeli asztalok közül választani, ha van rá lehetőség, ahol nemcsak több a hely, de a pizzakemencéra is rá lehet látni.

A menü magyar és olasz ételek hosszú sorát felvonultatja, de mi a pizzáért mentünk, amelyet egy olasz szakács készít. Két méret közül lehet választani, amelyek rendhagyó módon méterben vannak megadva, mert a pizza a kerek forma helyett hosszúkás, ovális. A kisebb méretet láthatjátok a képeken, amely egy főre tökéletes. 

This dough was super thin, the way it should be 😍

A post shared by Dóra (@doraszell) on

A többiek Diavolát (a fenti Instagram képen ez szerepel – ne felejtsetek el követni!) és Quattro formaggit választottak. Az előbbi csípős szalámis: nem nagyon erős, úgyhogy akkor is jó választás, ha nem vagy oda a gusto piccante-ért. Az utóbbi kellemes elegye a négyféle sajtnak, se nem túl sok, se nem túl kevés, éppen jó.

Én nem tudtam ellenállni a Bufalinának, amelyet korábban csak Olaszországban ettem, mégis az egyik kedvencemnek tartom. Nagyon egyszerű: paradicsom, bazsalikom, és a lényeg: a bivalymozzarella. Isteni volt újra érezni azt az ízt, amit hiányoltam Olaszországon kívül.

A pizzák annyira teljesek és kielégítőek voltak, hogy egyikünkben sem maradt hiányérzet. A tészta szuper vékony, de a széle vastag és ízletes. A hozzávalók mind érezhetően magas minőségűek. Engem leginkább az nyűgözött le, mennyire friss és ízes volt a bazsalikom. Vágtam is vele néhány falatot, és a többiek arcába dugdostam, mondogatva, hogy “ezt meg kell kóstolnod!”

la botte budapest italian restaurant pizza bufalina

Összességében nagyon elégedettek voltunk mind az étellel, mind a kiszolgálással. Mivel édességre sosem tudunk nemet mondani, így megkóstoltuk a panna cottát, a csoki szufflét és a csokihabot (utóbbi szezonális ajánlat). Mind finom volt, de elmaradt a főételeink kiemelkedő élményétől. A pizzaárak pár száz forinttal magasabbak az átlagnál, de abszolút megéri.

Ez az este meggyőzött arról, hogy nem szabad leírni a Váci utcát, ott is találni jó éttermet. Érdemes asztalt foglalni a La Bottéba, ha a belvárosban vacsoráznátok. Én már alig várom, hogy visszamenjek és kipróbáljak egy tésztát – bár attól félek, túlságosan nagy lesz a pizzák emlékének kísértése…

 

Ristorante La Botte
1056 Budapest, Váci utca 72.

 

Kövess az Instagramon | Facebookon | Twitteren | vagy írj egy Emailt!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.